In deze les onthullen we het geheim van elk werkend dieet! Het draait namelijk altijd om de energiebalans. Wat dat is gaan we nu uitleggen.
De wet van behoud van energie
Energie kan niet verloren gaan of uit het niets ontstaan. Het kan alleen omgezet worden van vorm.
Dit is zo’n belangrijk en keer op keer bewezen gegeven, dat het in de natuurkunde als belangrijkste natuurwet wordt gezien: De wet van behoud van energie.
Wat betekent dit voor afvallen?
Je vetreserves zijn energiereserves, zie het als je energie spaarrekening. Jij verbruikt een bepaalde hoeveelheid energie op een dag (uitgave) en je neemt een bepaalde hoeveelheid energie tot je (storting). De hele dag door vindt er dus vetopslag en vetverbranding plaats. Het gaat om de totale verhouding van die twee processen: de trendlijn daarin.
Geef je in een week meer uit dan je stort en je kunt niet rood staan (negatief), zul je dus reserves uit je spaarrekening moeten gebruiken ter compensatie. Dan zul je dus vet verliezen.
Als je géén vet verliest, is je inname dus hoger of gelijk ten opzichte van je uitgave en stort je teveel. Je hebt je spaarrekening dan niet nodig.
Energiebalans
Dit principe noemen we de energiebalans. In een negatieve energiebalans verbruik je meer dan je inneemt en zul je afvallen. Altijd, in 100% van de gevallen. In een positieve energiebalans neem je meer energie tot je dan je verbruikt en zul je aankomen. Altijd, in 100% van de gevallen. Beiden zijn keer op keer getest en bewezen en het is nog geen wetenschapper ter wereld gelukt om dit te ontkrachten.
Dit is ook waarom elk afvaldieet in principe kan werken: het geheim is namelijk dat veel diëten een manier (niet per se dé manier) zijn om een negatieve energiebalans te bewerkstelligen. Keto, lowcarb, Atkins, shakes… het zijn allemaal verschillende manieren om je calorie-inname te verkleinen.
Ben je niet afgevallen met een bepaald dieet, zat je dus gegarandeerd niet in een calorietekort. Ben je ‘zomaar’ aangekomen, zat je dus gegarandeerd in een calorieoverschot.
Vetmassa kan niet uit het niets toenemen. Al jaren onderzoeken wetenschappers dit door mensen op te sluiten in kamers, de complete voedselinname daadwerkelijk te meten en alle bewegingen die mensen maken te registreren d.m.v. 3D accelerometers, radar en speciale energie meettechnieken. Tienduizenden mensen zijn al onderzocht en nog nooit is iemand in vet aangekomen in een negatieve energiebalans.
Als er ooit iemand is die kan bewijzen dat je kunt aankomen in vet in een negatieve energiebalans, dan krijgt ie een Nobelprijs!
De enige manier om in gewicht aan te komen in een calorietekort, is door het vasthouden van vocht. Het gaat hier dan wel om niet meer dan een paar kilo, niet 10. Het is ook nog nooit vastgesteld dat een lichaam iets (vet) van niets kan maken door hormonen zoals insuline of cortisol. Je kunt wel vocht vasthouden of juist verliezen door hormonen.
Je lichaam heeft altijd energie nodig en kan dit niet zomaar ergens uit het niets vandaan toveren, zoals de eerste natuurwet al stelt. Heb je het idee dat je echt minder at, maar nog steeds niet afvalt, eet je dus alsnog meer dan je nodig hebt, want anders was je absoluut 100% zeker wel in vetmassa afgevallen.
Vaak liggen hier twee problemen aan ten grondslag
- Onderschatten hoeveel calorieën je echt binnenkrijgt
- Overschatten hoeveel energie je verbruikt.
Mensen kunnen bijvoorbeeld het idee hebben dat je met 50-60 minuten recreatief fietsen >1000 kcal verbrandt, terwijl het in werkelijkheid 300-400 kcal is. Training in het algemeen verbrandt minder dan je denkt. Of je bent vergeten de dressing mee te rekenen, of de olie waarin je bakt, dat ene tussendoortje of die blikjes frisdrank. Een bonbon kan al 100 kcal zijn, een lepel pindakaas 180 kcal.
De energiebalans is altijd leidend voor je resultaat!
In de eerste les van week 2 gaan we samen berekenen wat jouw energieverbruik daadwerkelijk is en hoeveel tekort je aan moet gaan houden. Ook kun je je inname dan vergelijken met de eerste week. Dit geeft je misschien een paar aha-momentjes.
Het is misschien moeilijk om te accepteren dat je dingen voorheen verkeerd hebt ingeschat, maar wees niet hard voor jezelf. Je wist niet beter! Vanaf nu wel en wij gaan je er verder mee helpen!
Leerpunten
- Energie kan niet verloren gaan of uit het niets ontstaan. Het kan alleen omgezet worden.
- In een negatieve energiebalans verbruik je meer dan je inneemt en zul je afvallen. Altijd, in 100% van de gevallen.
- In een positieve energiebalans neem je meer energie tot je dan je verbruikt en zul je aankomen. Altijd, in 100% van de gevallen.
- Veel diëten zijn een manier (niet per se dé manier) om een negatieve energiebalans te bewerkstelligen.
- Vetmassa kan niet uit het niets toenemen.
- De enige manier om in gewicht aan te komen in een calorietekort is door het vasthouden van vocht.
- Je lichaam kan niet iets (vet) uit niets maken door hormonen zoals insuline of cortisol.
- Je kunt wel vocht vasthouden of juist verliezen door hormonen.
- Onbewust in een calorieoverschot zitten, komt met meest door onderschatten hoeveel calorieën je echt binnenkrijgt en overschatten hoeveel energie je verbruikt.
- In welke energiebalans je verkeert, is leidend voor je resultaat.