'Vaker eten om je metabolisme gaande te houden'
Het verbaast ons dat dit dieetadvies nog steeds niet is uitgestorven. Onderzoek na onderzoek toont aan dat hoe vaak je op een dag eet, geen invloed heeft op je metabolisme. Of je nu 2000 kcal over 2 x 1000 kcal of 5 x 400 kcal verspreidt, je metabolisme krijgt geen boost door vaker te gaan eten.
Kans op overeten bij vaker eten
Onze totale voedselconsumptie neemt makkelijker toe, wanneer ons wordt aangeraden om vaker te gaan eten. Hierdoor kunnen we makkelijker overeten.
Door jezelf de gewoonte aan te leren om minder vaak te eten en door op regelmatige tijden te eten, kun je je voedselconsumptie aardig terugdringen. It’s not rocket science!
Effect van de maaltijdfrequentie op het metabolisme
TEF (het thermisch effect van voeding) raakt ook niet verhoogd als gevolg van het eten van meerdere maaltijden (versus minder maaltijden). Wat uitmaakt, is de totale hoeveelheid calorieën die je binnenkrijgt. Het aantal maaltijden waar je dit over verspreidt, maakt geen bal uit.
Het maakt niet uit of je je calorieën nu verdeelt over 8 maaltijden van 300 calorieën per stuk, of 4 maaltijden van 600 calorieën per stuk. De energie die nodig is om de voeding te verwerken, is identiek, gezien het in beide gevallen om 2400 calorieën gaat.
Is de TEF 15% zul je linksom of rechtsom dan dus 360 kcal verbruiken voor het verteren van die 2400 calorieën.
Verzadiging
Een maaltijdfrequentie van 3 tot 5 per dag is wellicht beter dan 6 (of meer) maaltijden per dag, als we optimale eiwitverdeling in het achterhoofd houden. Daarnaast komt het vrij vaak voor dat een lagere maaltijdfrequentie in onderzoeken naar voren komt als “beter verzadigend”, en lijkt honger minder voor te komen bij een lagere maaltijdfrequentie. Dat is heel logisch, omdat die maaltijden dan wat groter kunnen zijn. Ook lijkt een lagere maaltijdfrequentie de nutriënt verdeling te verbeteren.