Mineralen en spoorelementen zijn ook belangrijk en soms onmisbaar voor veel lichaamsprocessen. Deze kunnen we alleen via voeding binnenkrijgen.
Waar vitaminen in de vergelijking met enzymen de wielen van een auto kunnen zijn, kan een mineraal de sleutel in het contactslot zijn van een enzym. Hij werkt niet zonder.
Natrium, kalium, magnesium, calcium, chloor en fosfor vallen onder de mineralen. Spoorelementen zijn ook mineralen, maar daarvan heb je nog veel minder nodig.
Onder de spoorelementen vallen
- jodium
- ijzer
- zink
- chroom
- selenium
- koper
- mangaan
- molybdeen
- fluoride
Daarnaast zijn er nog spoorelementen die je lichaam niet nodig heeft, die laten we hier achterwege.
Je spoorelementen krijg je ook het meest binnen met de onbewerkte voeding.
